Chlebodawca

Moje doświadczenie – Twoje zdrowie

Chlebodawca, taka nazwa do mnie przylgnęła i nie chciała się odkleić.
Nie miałem wyjścia, musiałem ją polubić 🙂
Nie jestem szefem wielkiej firmy, nie daję ludziom zatrudnienia, sam szukam zajęcia, które dałoby mi satysfakcję i utrzymanie.
Chleb towarzyszył mi przez całe życie. Ten, który pamiętam był smaczny i zdrowy. W związku z tym, że dzisiejszy nie spełnia moich, nie ma co ukrywać, dosyć surowych wymogów, postanowiłem go sam piec w domu.
Nie jestem piekarzem i wszystkiego musiałem nauczyć się sam.
Nie było łatwo, czasem wręcz ciężko, czasem tragicznie, często komicznie. Ale to już historia. Dzisiaj piekę i będę piekł, dopóty, dopóki będę miał dobrą mąkę, piec i siłę do mieszania ciasta.

Chleb to mąka, woda i sól. Celowo nie piszę o zakwasie, który składa się właśnie z mąki, wody oraz dobrotliwych bakterii kwasu mlekowego, które wspólnie z naturalnymi drożdżami bytującymi na ziarnach zbóż powodują jej ukwasznie, Tym samym sprawiają, że chleb pięknie wyrasta bez udziału drożdży piekarskich oraz nowoczesnych „dopalaczy”.
Naturalne składniki najwyższej jakości, naturalne metody produkcji, chleb pieczony z pasją i dla przyjaciół, to jednocześnie mój standard i moje motto. Krótko: prawdziwy chleb, bez żadnej ściemy.

ZOBACZ MOJE PRODUKTY

Dodaj komentarz