Jagnięcina nowozelandzka

Naturalne pożywienie, dostęp do czystej, źródlanej wody i wolny wybieg sprawiają, że mięso jagnięce z rezerwatu przyrody w Nowej Zelandii jest wyjątkowe!

Nasza jagnięcina charakteryzuje się niską zawartością oraz jakością tłuszczu, bardzo korzystnym dla zdrowia mięsem, delikatnością, doskonałym smakiem i konsystencją. W szczególności różnorodność roślin, którymi żywią się zwierzęta na wolnych pastwiskach, sprzyja gromadzeniu się w mięsie cennych kwasów tłuszczowych i minerałów. Rezultatem jest delikatny smak i nieintensywny aromat jagnięciny, prawie mleczny.

Mięso jagnięce, które oferujemy, pochodzi wyłącznie od jagniąt, które lubią dużo ruchu na świeżym powietrzu na łąkach Nowej Zelandii. Rasa ta ma dwie główne zalety: z jednej strony wełna nie jest już dziś poszukiwana, więc krzyżowanie owiec doprowadziło do tego, że owce same zrzucały wełnę, a z drugiej strony mięso nabrało pysznego aromatu. Dzięki połączeniu oryginalnych ras Nowej Zelandii z odpowiednimi baranami mięsnymi powstaje jagnięcina, która spełnia wszystkie życzenia konsumentów na całym świecie.

Mięso tej specjalnej rasy jest produkowane w małej rodzinnej rzeźni ze szczególnie krótkimi drogami uboju bez stresu, co zapewnia niezmiennie najwyższą jakość.

Owce pasą się na łąkach na wybranych obszarach, co z kolei sprzyja różnorodności flory i fauny. Fascynujące wzloty i upadki pór roku ze wszystkimi ich barwnymi obliczami można przeżyć każdego roku na bogatych w zioła łąkach. Jagnięta jedzą różnorodne zioła i rośliny, które nadają mięsu niepowtarzalny smak.