Mr. Salmon Smokehouse

Mr. Salmon Polish Smokehouse

Jedyna w Polsce wędzarnia, gdzie dzikie łososie są wędzone bogatym w minerały leśnym torfem.

Nasza wędzarnia znajduje się w pięknej wsi Kaputy, gdzie są ogrody tętniące kolorami wszelkich kwiatów w którym można latem wypocząć, gdzie ściany są białe, na parapetach kwitną kwiaty i pachną zioła.

Swoją przygodę z wędzarnictwem rozpoczęliśmy w 2008 roku po powrocie ze Szkocji, gdzie łososie od wieków wędzone są przy użyciu bogatego nadmorskiego torfu. Wspomnienie smaku łososi wędzonych tą metodą sprawiło, że już pod koniec roku 2008 stanęła amatorska wędzarnia, w której były wędzone pierwsze szkockie łososie. W 2017 roku z amatorskiej wędzarni powstał profesjonalny i nowoczesny zakład wędzarniczy, gdzie oprócz łososi szkockich wędzonych dymem olchowo-wiśniowo-torfowym są też łososie z Alaski.

W tym roku uruchomiliśmy suszarnię, a w niej naturalnie i ekologicznie będą suszone jabłka, banany, śliwki, pomarańcze, cytryny i wiele innych owoców.

Zapraszam do skosztowania naszych wyjątkowych produktów, przyrządzanych dla Państwa z wielkiej pasji naturalnego wędzenia i miłości do natury. Pozdrawiam serdecznie, Łukasz Tuszko

ZOBACZ NASZE PRODUKTY

Dodaj komentarz