Nabiał Nasarzewscy
Wyznajemy zasadę „Zdrowe mleko od zdrowej krowy”
Nasze gospodarstwo położone jest na skraju Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich. Jest to małe rodzinne gospodarstwo, w którym poza nami (Aśka, Przemek i Julka) mieszkają krowy rasy Jersey, konie ras i maści wszelakich, a także psy, koty i kozy.
Od zawsze smakowaliśmy w dobrym mleku, jogurtach i serach. Kiedyś przypadkowo poznaliśmy krowy Jersey i mogliśmy spróbować mleka, które jest tak bardzo charakterystyczne właśnie dla tej rasy. Wtedy zapadła decyzja, że jeżeli kiedyś będziemy mieć krowę, to tylko jerseyke. Słowo się rzekło i w naszym gospodarstwie zamieszkała pierwsza jałówka Luśka. Z czasem stado się powiększało, a my poszerzaliśmy i nadal poszerzamy swą wiedzę z zakresu tradycyjnego przetwórstwa mleka i serowarstwa.
Mleko od krów rasy Jersey jest uważane na całym świecie za najlepszy surowiec do produkcji serów, a także do codziennego spożycia. Charakteryzuje się kremową barwą, dużą zawartością tłuszczu (6-8%), wysoką zawartością białka (ok4%) i zawiera więcej niż przeciętne mleko minerałów, w tym wapnia (ok 5,5%)
Nasze krowy są karmione wyłącznie naturalnymi paszami i nie dostają kiszonek.
Od wiosny do jesieni całymi dniami pasą się na dużych pastwiskach razem z końmi. Traktujemy je jak członków rodziny, każda ma imię i swoją historię. One w zamian dają nam wspaniałe, kremowe mleko, które oferujemy Państwu.
Polecamy również jogurty, kefiry i sery od twarogowych przez podpuszczkowe do długo dojrzewających.
Przepyszne masło, twaróg i maślanka. Można się uzależnić 🙂 Innych wyrobów jeszcze nie próbowałam, ale na pewno będę zamawiać i testować.
Pyszne twaróg i inne produkty. aksamitny smak.
Ten nabiał jest niezwykły, wszystko smakuje niepowtarzalnie, masło, kefir, maślanka i twaróg są wybitne, polecam!
Produkty smaczne i niezwykle długo świeże.
Testowaliśmy jogurty naturalne, twaróg, zsiadłe mleko. I maślankę – mąż twierdzi, że ta jest najlepsza jaką pijał.