Nabiał Nasarzewscy

Nabiał Nasarzewscy

Wyznajemy zasadę „Zdrowe mleko od zdrowej krowy”

Nasze gospodarstwo położone jest na skraju Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich. Jest to małe rodzinne gospodarstwo, w którym poza nami (Aśka, Przemek i Julka) mieszkają krowy rasy Jersey, konie ras i maści wszelakich, a także psy, koty i kozy.

Od zawsze smakowaliśmy w dobrym mleku, jogurtach i serach. Kiedyś przypadkowo poznaliśmy krowy Jersey i mogliśmy spróbować mleka, które jest tak bardzo charakterystyczne właśnie dla tej rasy. Wtedy zapadła decyzja, że jeżeli kiedyś będziemy mieć krowę, to tylko jerseyke. Słowo się rzekło i w naszym gospodarstwie zamieszkała pierwsza jałówka Luśka. Z czasem stado się powiększało, a my poszerzaliśmy i nadal poszerzamy swą wiedzę z zakresu tradycyjnego przetwórstwa mleka i serowarstwa.

Mleko od krów rasy Jersey jest uważane na całym świecie za najlepszy surowiec do produkcji serów, a także do codziennego spożycia. Charakteryzuje się kremową barwą, dużą zawartością tłuszczu (6-8%), wysoką zawartością białka (ok4%) i zawiera więcej niż przeciętne mleko minerałów, w tym wapnia (ok 5,5%)

Nasze krowy są karmione wyłącznie naturalnymi paszami i nie dostają kiszonek.
Od wiosny do jesieni całymi dniami pasą się na dużych pastwiskach razem z końmi. Traktujemy je jak członków rodziny, każda ma imię i swoją historię. One w zamian dają nam wspaniałe, kremowe mleko, które oferujemy Państwu.
Polecamy również jogurty, kefiry i sery od twarogowych przez podpuszczkowe do długo dojrzewających.

ZOBACZ NASZE PRODUKTY

4 komentarzy o “Nabiał Nasarzewscy”

Dodaj komentarz