Zdrowa wołowina i steki sezonowane
Wyświetlanie wszystkich wyników: 16
-
Burger wołowy sezonowany
6,00 złProducent: MartmarQuick ViewNasze burgery wołowe od 5 lat serwowane są w amerykańskiej restauracji Boys Meat Girls na warszawskim Ursynowie. Dzięki swojej soczystości i wyjątkowo mięsnemu smakowi, osiągnęły już status legendarnych. Ich sekret to firmowa mieszanka doskonałej wołowiny rasy Angus, z takich części tuszy jak karczek czy rozbratel, bez żadnych dodatkowych, niezdrowych wypełniaczy. Nasze burgery zawierają odpowiednią ilość tłuszczu, w proporcjach 20% zdrowego tłuszczu do 80% chudego mięsa. Idealnie nadają się do smażenia, pieczenia i grillowania. Teraz możesz przyrządzić je u siebie w domu!
Ilość: -
Lata wołowa Bavette – sezonowana (świeża) 1kg
40,00 złProducent: MartmarQuick ViewMięso Bavette jest sprężyste i zwarte, z delikatnym przerostem błon i charakterystycznym układem włókien mięśniowych. Odpowiednio przygotowane nie odstaje smakowitością od szlachetniejszych części wołu. Bavette jest bardzo wszechstronna – można ją smażyć, grillować i piec. W całości i w plastrach, także w woku. Warto przed obróbką termiczną mięso zamarynować w oliwie, czosnku i ziołach, przez około godzinę.
Wołowinę sezonujemy 21 dni na mokro w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Dzięki temu mięso ma jeszcze pełniejszy, skondensowany smak.
Waga: 1 kg
Cena za 1 kg: 40, 00 zł
Termin przydatności do spożycia: 1 tydzień
Ilość: -
Polędwica wołowa – sezonowana (świeża) 2,2 kg
199,00 złProducent: MartmarQuick ViewPolędwica to najdelikatniejsze i najchudsze mięso z całej tuszy wołowej. Wymaga wyjątkowo krótkiej obróbki termicznej (smażenie, pieczenie, grillowanie). Idealnie nadaje się do spożycia na surowo, jako najszlachetniejszy rodzaj tatara czy carpaccio. Jej wyjątkowe walory przekładają się na cenę – jest zdecydowanie droższa niż inne części wołu.
Wołowinę sezonujemy 21 dni na mokro w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Dzięki temu mięso ma jeszcze pełniejszy, skondensowany smak.
Waga: około 2,2 kg
Cena za 1 kg: 90, 00 zł
Termin przydatności do spożycia: 1 tydzień
Ilość: -
Stek Angus black USA
27,70 złProducent: MartmarQuick ViewANGUS BLACK to jedna z najlepszych ras mięsnych wyhodowanych w USA na steka. Stek ten charakteryzuje się znaczną zawartością drobnego tłuszczu wołowego równomiernie rozmieszczonego w tkance mięsnej. Posiada smaczny specyficzny smak.
Stek wykrawany z łopatki wołowej.
Cena za 1 szt. około 27,70 zł
Cena za 1 kg: 84,00 zł
Waga 1 szt. standard: około 230 gIlość: -
Stek Rib Eye
25,00 złProducent: MartmarQuick ViewRib Eye Steak wykrawany jest z wagowo dużych elementów z odpowiednią warstwą tłuszczu zewnętrznego jak i wewnętrznego. Stek ten charakteryzuje się marmurkiem znajdującym się w tkance mięśniowej oraz łukiem tłuszczu.
Rasa bydła: Angus
Cena za 1 szt.: około 25,00 zł
Cena za 1 kg: 75 zł
Waga 1 sztuki standard: 300 – 350 gIlość: -
Szponder wołowy – sezonowany (świeży)1kg
38,00 złProducent: MartmarQuick ViewSzponder (żebra), czyli żebra wołowe, poprzerastane są warstwami bardzo smacznego tłuszczu, który w trakcie obróbki termicznej dostarcza charakterystycznego smaku. Gotowane z kośćmi jako baza do wywarów i dań jednogarnkowych nadają im wyjątkowego aromatu i słodkości. Szponder sprawdza się też jako główny składnik dań długo duszonych, smażonych czy pieczonych. Dobrze przyrządzone żeberka wołowe, to mięso idealnie odchodzące od kości, miękkie i aromatyczne. Amerykanie kochają je w wersji duszonej lub grillowanej z sosem BBQ.
Wołowinę sezonujemy 21 dni na mokro w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Dzięki temu mięso ma jeszcze pełniejszy, skondensowany smak.
Ilość: -
Zrazowa wołowa – sezonowana (świeża) 1kg
45,00 złProducent: MartmarQuick ViewZrazowa górna to wysokiej jakości delikatne, marmurkowate mięso. Idealnie nadaje się do pieczenia i duszenia w całości, a także na zrazy, bitki, gulasz, ragout czy tatar. Świetne do gotowania metodą „sous vide”, polegającej na szczelnym zamknięciu mięsa w woreczku próżniowym i umieszczeniu go w kąpieli wodnej, w bardzo precyzyjnie kontrolowanej temperaturze.
Wołowinę sezonujemy 21 dni na mokro w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Dzięki temu mięso ma jeszcze pełniejszy, skondensowany smak.
Waga: 1 kg
Cena za 1 kg: 45, 00 zł
Termin przydatności do spożycia: 1 tydzień
Ilość:
