Kawa Nikaragua Finca San Ramón – ziarnista i mielona

9,00 120,00 

Jakość kawy: 83pkt / Specialty / Single origin

Gatunek: 100% Arabika
Intensywność: 4
Kwasowość: 2
Nuty smakowe: Karmel, Kwiaty, Orzechy
Przeznaczenie:Metody parzenia jasno palone
Kraj: Nikaragua/ Jinotega
Wysokość: 1200 – 1500 metrów n.p.m.
Gatunek: Caturra, Bourbon
Proces: Washed
Wyczyść
Ilość:
Producent: Manufaktura Kawy
SKU: brak Kategorie: , Tag:

Opis

Finca San Ramón powstaje w Jinotega, uznawanej za kawową stolicę Nikaragui. Właścicielem plantacji położonej na wysokości 1200-1500 m n.p.m. jest Eduardo Rizzo, którego rodzina od ponad 100 lat zajmuje się produkcją wysokiej jakości kawy.

 

Na gęsto zalesionych wzgórzach, których gleba jest bogata w minerały, uprawiane są dwie odmiany kawy: Caturra oraz Bourbon. Wisienki dojrzewają w cieniu, a następnie od października do marca zbierane są ręcznie. Kawa jest suszona w słońcu, sortowana i pakowana do 69 kg worków. Finca San Ramón wyróżnia się głębią smaku o nutach karmelu, kwiatów i orzechów.

Dodatkowe informacje

Waga brak
Producent

Manufaktura Kawy