Makaron Tagliatelle z prawdziwkami – 250g

Makaron Tagliatelle z prawdziwkami 500 g od Casa Rinaldi
Kraj pochodzenia: Włochy

Przygotowanie makaronu:

Do ok. litra wrzącej wody wkładamy 100g makaronu, ponieważ makaron potrzebuje przestrzeni, aby się nie posklejać. Następnie na każdy litr wody wsypujemy 1g soli. Makaron gotować 6-8 minut,od czasu do czasu mieszając. Metodą gotowania włoskiego makaronu jest przyrządzanie go ‘al dente’, dosłownie – ‘na ząb’, pomimo miękkości musi on stawiać zębom lekki opór. Makarony Casa Rinaldi wyrabiane są z semoliny najwyższej jakości. Zachowano metody obróbki i suszenia makaronu, inspirowane rzemieślniczymi metodami produkcji z różnych regionów Włoch. Niepowtarzalną barwę i aromat zawdzięczają naturalnym składnikom. Uzyskanie ich unikalnych kształtów możliwe jest przy wykorzystaniu domowych metod produkcji makaronu. Na wyrobionym cieście urządzenie o nazwie ‘Trafilata al bronzo’, rysuje powierzchnię makaronu, która staje się chropowata i sprawia, że sos lepiej jej się trzyma. Sos nie spływa i wydobywa najlepszy smak dania. Dla miłośników pasta al dente.