Opis
Idealnie nadają się do gotowania na parze, pieczenia lub duszenia. Gotuj małże stosunkowo krótko – kilka minut, jeżeli zauważysz, że małże zaczynają się otwierać, oznacza to że są gotowe. Zbyt długie gotowanie spowoduje, że mięso będzie twarde i ściemnieje. Muszle, które nie otworzyły się podczas gotowania nie nadają się do jedzenia. Najbardziej znane jest duszenie małży w białym winie z odrobiną masła i czosnku.
Małże są również bardzo cennym pożywieniem, zawierają spore ilości łatwo przyswajalnego białka, witaminy A, D oraz witamin z grupy B, składników mineralnych takich jak: jod, selen,
fluor, magnez, cynk, wapń i żelazo.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.