Opis
Podstawowe kryteria produkcji to:
wiek zwierzęcia nie przekraczający 24 miesiące,
każdy element wołowy posiada odpowiednie umięśnienie,
otłuszczenie zewnętrzne z marmurkiem wewnątrz.
Wszystkie elementy wołowe poddaje się dojrzewaniu (sezonowaniu na sucho). Po 30 dniach dojrzewania mięsa zaczyna się proces produkcji steków: krojenie, ważenie, czyszczenie, pakowanie vacuum, mrożenie. Sprzedaż towaru odbywa się w postaci mrożonej (-18 stopni C i niżej).
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.