Stek T- Bone

32,76 

Cena za 1 szt.: około 32,76 zł

Cena za 1 kg: 81,90
Waga 1 sztuki standard: 350g – 400g.

Ilość:
Producent: Martmar

Opis

T-Bone Steak jest najsłynniejszy na świecie. Nazwę swą zawdzięcza kości, która się w nim znajduje i jest w kształcie litery T. Jest jedyny w swoim rodzaju ponieważ posiada dwa gatunki mięsa: polędwicę i rostbef. Wykrywany jest z otoczką tłuszczu zewnętrznego od strony rostbefu.

Rib Eye Steak wykrawany jest z wagowo dużych elementów z odpowiednią warstwą tłuszczu zewnętrznego jak i wewnętrznego. Stek ten charakteryzuje się marmurkiem znajdującym się w tkance mięśniowej oraz łukiem tłuszczu.

Podstawowe kryteria produkcji to:

wiek zwierzęcia nie przekraczający 24 miesiące,

każdy element wołowy posiada odpowiednie umięśnienie,

otłuszczenie zewnętrzne z marmurkiem wewnątrz.

Wszystkie elementy wołowe poddaje się dojrzewaniu (sezonowaniu na sucho). Po 30 dniach dojrzewania mięsa zaczyna się proces produkcji steków: krojenie, ważenie, czyszczenie, pakowanie vacuum, mrożenie. Sprzedaż towaru odbywa się w postaci mrożonej (-18 stopni C i niżej).

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.